Corazza, Marcos Lúcio, 1977-; Voll, Fernando Augusto Pedersen, 1983-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Rocha, Kelly Alessandra da Silva; Vieira, Camila Grossi; Rocha, Kelly Alessandra da Silva; Robles Azocar, Patrícia Alejandra; Rosmaninho, Marcelo Gonçalves
Gonçalves, Alan Guilherme, 1975-; Ducatti, Diogo Ricardo Bazan, 1980-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas