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Navegando por Assunto Café - Altitude

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Effect of altitude and terrain aspect on the chemical composition of Coffea canephora cherries and sensory characteristics of the beverage
Pereira, Priscila V.; Silveira, Daila L. da; Schwan, Rosane F.; Silva, Samuel de Assis; Coelho, Jussara M.; Bernardes, Patrícia C.
23-Set-2021
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Microbial communities and biochemical compounds involved in coffee fermentation from different altitudes of the Caparaó region
Schwan, Rosane Freitas; Simão, João Batista Pavesi; Pylro, Victor Satler; Jesus, Ederson da Conceição; Ramos, Cintia Lacerda; Bernardes, Patrícia Campos; Coelho, Jussara Moreira
Martinez Gelvez, Silvia Juliana
19-Ago-2021
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