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Navegando por Assunto Cachaça artesanal

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A interrupção da informalidade no campo da cachaça de alambique: uma análise sob a ótica do trabalho institucional de participantes de uma associação
Brito, Valéria da Glória Pereira; Brito, Mozar José de; Tonelli, Dany Flávio; Baêta, Odemir Vieira
Morais, Raphael de
30-Mai-2019
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Configurações de mercados de cachaças artesanais: um estudo multicasos
Brito, Valéria da Glória Pereira; Brito, Mozar José de; Castro, Cleber Carvalho de; Fontes, Renato Elias
Sousa, João Luis de
30-Mai-2019
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Interrupção da informalidade na cachaça artesanal: uma análise sob a ótica do trabalho institucional
Morais, Raphael de; Brito, Valéria da Glória Pereira; Brito, Mozar José de; Pinheiro, Daniel Calbino
10-Jun-2021
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Mudanças e lógicas institucionais: um estudo sobre trabalhos institucionais no campo da cachaça de alambique em Minas Gerais
Brito, Mozar José de; Borges, Alex Fernando; Morais, César Augusto Tureta de; Pinheiro, Daniel Calbino; Antonialli, Luiz Marcelo
Paiva, André Luiz de
7-Mar-2024
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Selo Arte para Cachaça: selo cachaça artesanal como diferencial para agricultura familiar e pequenos e médios produtores de cachaça de alambique
Mendonça, Hélia Alves de; Cardoso, Maria das Graças; Santiago, Wilder Douglas
Videira, Bruno Inácio Lonchiati
16-Mai-2025
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