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Navegando por Assunto Cachaça – Qualidade

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Composição de cachaças obtidas de cinco variedades de cana-de-açúcar e a correlação da presença de dhurrin na cana com carbamato de etila
Cardoso, Maria das Graças; Machado, Ana Maria de Resende; Nelson, David Lee
Cravo, Francielli D'Carlos
22-Dez-2017
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