Rodrigues, Paulo Borges; Saad, Flávia Maria de Oliveira Borges; Rodrigues, Paulo Borges; Saad, Flávia Maria de Oliveira Borges; Saad, Carlos Eduardo do Prado; Ferreira, Walter Motta; Raymundo, Djeison Lutier
Ribani, Rosemary Hoffmann, -2022; Lazzarotto, Marcelo; Beta, Trust; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos