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Navegando por Assunto Adoçantes artificiais
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Mostrando resultados 1 a 10 de 10
Adoçantes : viabilidade da utilização do programa ACD/ChemSketch no ensino de química orgânica
Bispo, Marcelle de Lima Ferreira [Orientador]; Perez, Carla Cristina; Sá, Marilda Beatriz Zorzi
Pancier, César Henrique
1-Mai-2024
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Análises físico-químicas em formulações de sorvetes com substituição total e parcial de sacarose pela combinação de edulcorante ciclamato:sacarina
Baptista, Aline Takaoka Alves; Baptista, Aline Takaoka Alves; Gozzo, Angela Maria; Oliveira, Anielle de
Magalhães, Larissa Pinheiro
12-Set-2022
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Contribuição ao estudo da hidrólise contínua da sacarose por catálise heterogênea em leito de resina trocadora de íons
Correa, João Batista Chaves; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Milcent, Paul Fernand
10-Jul-2024
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Desenvolvimento de bebida a base de erva-mate (Ilex paraguariensis Saint Hilaire) adicionada de fibra alimentar
Waszczynskyj, Nina, 1947-; Freitas, Renato João Sossela de, 1935-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Barboza, Liane Maria Vargas
5-Jul-2024
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Desenvolvimento e caracterização físico-química de sorvetes de baunilha com substituição total e parcial de sacarose pelo edulcorante eritritol
Baptista, Aline Takaoka Alves; Oliveira, Anielle de; Baptista, Aline Takaoka Alves; Oliveira, Anielle; Droval, Adriana Aparecida; Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo
Nguyen, Julia
4-Abr-2025
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Determinação de teores de metais pesados em açúcares com diferentes solventes
Consolin Filho, Nelson; Consolin, Marcilene Ferrari Barriquello; Gonçalves, Morgana Suszek; Crespan, Estela dos Reis; Consolin Filho, Nelson; Consolin, Marcilene Ferrrari Barriquello
Falkowski, David Junior
8-Nov-2020
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Edulcorantes, utilização na indústria e percepção do consumidor: uma revisão
Pinto, Sandra Maria; Pinto, Sandra Maria; Rocha, Roney Alves da; Lima, Ana Paula
Simas, Mônica Palladino
9-Dez-2019
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Produção de paçoca de amendoim com redução de açúcar
Fuchs, Renata Hernadez Barros; Beneti, Stéphani Caroline; Fuchs, Renata Hernandez Barros; Baptista, Aline Takaoka Alves; Silva, Karla
Negami, Taísa Gonçalves
14-Mar-2022
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Redução de açúcar em biscoito wafer
Calliari, Caroline Maria; Calliari, Caroline Maria; Gomes, Juliany Piazzon; Shirai, Marianne Ayumi
Ferreira, Thais Cristina Maciel
13-Out-2022
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Substituição de açúcar por edulcorantes em biscoitos do tipo cookie
Fuchs, Renata Hernandez Barros; Cardoso, Flávia Aparecida Reitz; Baptista, Aline Takaoka Alves; Tanamati, Augusto; Fuchs, Renata Hernandez Barros
Brito, Nathália Letícia Hernandez
5-Set-2023
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