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Avaliação do perfil bacteriológico de salsichas tipo "hot dog" tradicional e de frango comercializadas nos municípios do Rio de Janeiro e Niterói-RJ com determinação de atividade de água e pH
Santos, Iacir Francisco dos; CPF:50980050322; http://lattes.cnpq.br/3266190662980019; Oliveira, Luiz Antônio Trindade de; CPF:88888888822; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783900U4; Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3; Nascimento, Maria da Graca Fichel do; CPF:52080087222; http://lattes.cnpq.br/2687267347158277
Martins, Lucimar Lima
10-Mar-2021
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