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- Universidade de São Paulo (USP); Universidade Estadual Paulista (Unesp); Universidade Federal de São Carlos (UFSCar); Cereal and Chocolate Technology Center (CEREAL CHOCOTEC)Harada-Padermo, Samara dos Santos; Dias-Faceto, Liara Silva [UNESP]; Selani, Miriam Mabel; Alvim, Izabela Dutra; Floh, Eny Iochevet Segal; Macedo, Amanda Ferreira; Bogusz, Stanislau; Dias, Carlos Tadeu dos Santos; Conti-Silva, Ana Carolina [UNESP]; Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza11-Dez-2020★★★★★ (0)