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GENERACIÓN Y VALIDACIÓN DE MODELOS PREDICTIVOS DE PROTEÍNA EN LECHE DESCREMADA EN POLVO USANDO ESPECTROSCOPÍA DE LUZ INFRARROJA CERCANA (Atena Editora)
GALLARDO, ALFONSO PÉREZ; ALTAMIRANO, ALEJANDRA GONZÁLEZ; MERINO, EMILO MÉNDEZ; JACOBO, ANGELA SUÁREZ; FAJARDO, JORGE GARCÍA
10-Mai-2022
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