Portal do Governo Brasileiro
Inicio
Busca
Sobre o Educapes
Sobre o eduCapes
Como faço minha busca?
Como submeto meu material?
Parceiros
Contato
Fale conosco
Dúvidas frequentes
Login
Submissões
Receber atualizações
por e-mail
Editar Conta
Menu
Inicio
Busca
Sobre o Educapes
Sobre o eduCapes
Como faço minha busca?
Como submeto meu material?
Parceiros
Contato
Fale conosco
Dúvidas frequentes
Acesso Restrito
Submissões
Receber atualizações
por e-mail
Editar Conta
Avaliação do
Você é humano?
8
5
=
Navegar por:
Assunto
Autores
Data do documento
Título
Material UAB
Periódicos
Portal eduCapes
Seta
Navegando por Autor Shirai, Marianne Ayumi
Classificar por:
Título
Data do documento
Data de envio
Em ordem:
Ascendente
Descendente
Resultados/Página
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Registro(s):
Todos
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Mostrando resultados 11 a 30 de 79
« Anterior
Próximo »*
Caracterização físico-química do levain obtido a partir de diferentes farinhas
Carvalho, Paulo de Tarso; Ueno, Cláudio Takeo; Carvalho, Paulo de Tarso; Katsuda, Marly Sayuri; Shirai, Marianne Ayumi
Santos, Isabela Maria dos
7-Out-2022
★
★
★
★
★
(0)
Características físico-químicas de bolos de chocolate veganos com substituição de clara de ovos por aquafaba
Shirai, Marianne Ayumi; Shirai, Marianne Ayumi; Calliari, Caroline Maria; Sakanaka, Lyssa Setsuko
Mariano, André Luiz dos Santos
10-Fev-2025
★
★
★
★
★
(0)
Compatibilizantes para materiais biodegradáveis de amido e poli (ácido lático) produzidos por extrusão e injeção termoplástica
Yamashita, Fábio; Grossmann, Maria Victoria Eiras; Shirai, Marianne Ayumi
Silva, Samuel Camilo da
15-Mar-2024
★
★
★
★
★
(0)
Comportamento reológico da farinha de trigo com substituição parcial de farinha de banana verde
Carvalho, Paulo de Tarso; Carvalho, Paulo de Tarso; Gomes, Juliany; Shirai, Marianne Ayumi
Vedovati, Fernando Santini
15-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Compostos fenólicos e capacidade antioxidante de extratos de flor de Clitoria ternatea L.
Nascimento, João Vítor do; Giuliangeli, Vanessa Cipriani; Kato, Talita; Calliari, Caroline Maria; Shirai, Marianne Ayumi
9-Jun-2022
★
★
★
★
★
(0)
Conservação do leite cru pela aplicação de dióxido de carbono
Masson, Maria Lucia, 1958-; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Shirai, Marianne Ayumi
10-Jul-2024
★
★
★
★
★
(0)
Controle da podridão azul em maçãs utilizando revestimento comestível elaborado com composto antifúngico de levedura antagonista
Coelho, Alexandre Rodrigo; https://orcid.org/0000-0001-5744-5666; http://lattes.cnpq.br/9531087538187500; Shirai, Marianne Ayumi; https://orcid.org/0000-0003-0795-6358; http://lattes.cnpq.br/3467228443793248; Coelho, Alexandre Rodrigo; https://orcid.org/0000-0001-5744-5666; http://lattes.cnpq.br/9531087538187500; Marchi, Denis Fabricio; http://lattes.cnpq.br/6467331713716180; Carvalho, Paulo de Tarso; http://lattes.cnpq.br/6557354917864169
Ferreira, Fabiana Fiusa
20-Abr-2020
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de bandejas biodegradáveis de amido e poli (ácido lático) para embalagem de alimentos
Yamashita, Fábio [Orientador]; Carvalho, Gizilene Maria de; Shirai, Marianne Ayumi; Scapim, Mônica Regina da Silva; Oliveira, Suzana Mali de; Bilck, Ana Paula [Coorientadora]
Reis, Mônica Oliveira
1-Mai-2024
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de filme antimicrobiano contendo ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Miller)
Furlaneto-Maia, Luciana; Furlaneto-Maia, Luciana; Shirai, Marianne Ayumi; Ueno, Cláudio Takeo
Closs, Walter Luiz Candido
14-Out-2022
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de filmes biodegradáveis a base de amido acetilado produzido por extrusão reativa
Yamashita, Fábio; Carvalho, Gizilene Maria de; Grossmann, Maria Victória Eiras; Shirai, Marianne Ayumi; Oliveira, Suzana Mali de; Garcia, Patrícia Salomão
Simões, Bruno Matheus.
27-Mai-2025
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de filmes biodegradáveis de amido incorporados com extrato de própolis
Shirai, Marianne Ayumi
Araújo, Grace Kelly Pepineli de
8-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de filmes biodegradáveis de amido incorporados com zeólita
Shirai, Marianne Ayumi; Leimann, Fernanda Vitória
Behrenchsen, Laís
8-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de filmes biodegradáveis multicamadas para embalagens ativas de alimentos
Yamashita, Fábio [Orientador]; Soares-Russo, Adriana Lourenço; Olivato, Juliana Bonametti; Shirai, Marianne Ayumi; Zanela, Juliano
Dias, Adriana Passos
1-Mai-2024
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de filmes de isolado proteico de soja incorporados de extrato da casca de pinhão (Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze) e aplicação como embalagem para óleo
Shirai, Marianne Ayumi; http://lattes.cnpq.br/3467228443793248; Leimann, Fernanda Vitória; http://lattes.cnpq.br/7722538544959705; Shirai, Marianne Ayumi; Stevanato, Alessandra; Porto, Maria Rita Alaniz
Souza, Karen Cristine de
16-Ago-2019
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de filmes extrusados a base de farinha de trigo e bagaço de malte
Shirai, Marianne Ayumi; Balan, Geane Cristiane; Shirai, Marianne Ayumi; Terrile, Amélia Elena; Furlaneto-Maia, Luciana
Silva, Isabella Cristina Santos
16-Ago-2023
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de filmes extrusados com micropartículas de óleo essencial de orégano e aplicação na conservação de massa fresca
Shirai, Marianne Ayumi; https://orcid.org/0000-0003-0795-6358; http://lattes.cnpq.br/3467228443793248; Sakanaka, Lyssa Setsuko; https://orcid.org/0000-0002-3480-6593; http://lattes.cnpq.br/2105231700522952; Yamashita, Fabio; https://orcid.org/0000-0002-9280-0683; http://lattes.cnpq.br/2462623168172176; Moreira, Isabel Craveiro; http://lattes.cnpq.br/1955070758364639; Shirai, Marianne Ayumi; https://orcid.org/0000-0003-0795-6358; http://lattes.cnpq.br/3467228443793248; Yamaguchi, Margarida Masami; http://lattes.cnpq.br/5674856275136661
Balan, Geane Cristiane
20-Abr-2020
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de leite fermentado por Lactobacillus helveticus adicionado de extrato de hibisco encapsulado
Katsuda, Marly Sayuri; https://orcid.org/0000-0003-2387-7895; http://lattes.cnpq.br/9893979142748963; Leimann, Fernanda Vitória; https://orcid.org/0000-0001-6230-9597; http://lattes.cnpq.br/7722538544959705; Katsuda, Marly Sayuri; https://orcid.org/0000-0003-2387-7895; http://lattes.cnpq.br/9893979142748963; Stafussa, Ana Paula; https://orcid.org/0000-0002-7884-0195; http://lattes.cnpq.br/0474530424349030; Leimann, Fernanda Vitória; https://orcid.org/0000-0001-6230-9597; http://lattes.cnpq.br/7722538544959705; Shirai, Marianne Ayumi; https://orcid.org/0000-0003-0795-6358; http://lattes.cnpq.br/3467228443793248
Moraes, Marina Levorato de
2-Ago-2022
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de materiais biodegradáveis a base de amido e poli (ácido lático) produzidos por extrusão termoplástica
Yamashita, Fábio [Orientador]; Demiate, Ivo Mottin; Corradini, Elisângela; Sakanaka, Lyssa Setsuko; Kunita, Marcos Hiroiuqui; Müller, Carmen Maria Olivera [Coorientadora]
Shirai, Marianne Ayumi
1-Mai-2024
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de materiais biodegradáveis a base de farinha de aveia por extrusão com matriz plana e calandragem
Yamashita, Fábio [Orientador]; Olivato, Juliana Bonametti; Shirai, Marianne Ayumi; Scapim, Mônica Regina da Silva; Oliveira, Suzana Mali de
Camisa, Jaqueline
1-Mai-2024
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de processo de encapsulamento de anticorpos IgY visando manutenção da viabilidade
Ueno, Cláudio Takeo; Venancio, Emerson José; Ueno, Cláudio Takeo; Sakanaka, Lyssa Setsuko; Shirai, Marianne Ayumi; Terrile, Amélia Elena
Fernandes, Thaysa Amélia Bortoloti
15-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)