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Eating competence, food consumption and health outcomes : an overview
Queiroz, Fabiana Lopes Nalon de; Raposo, António; Han, Heesup; Nader, Martín; Ariza-Montes, Antonio; Zandonadi, Renata Puppin
3-Jun-2022
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Efeito da biomassa de banana verde em substituição à gordura e redução de açúcar na qualidade de bolo
Zandonadi, Renata Puppin; Ginani, Verônica Cortez
Souza, Naara Caroline Oliveira de
1-Mar-2018
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Efeito dos diferentes tipos de processadores domésticos na produção de suco de frutas e seu impacto na curva glicêmica
Cunha, Jeanne Gomes da Silveira da; Oliveira, Paula Silva Gonçalves de; Mendes, Thais Gonçalves; Ginani, Janini Selva; Zandonadi, Renata Puppin
14-Ago-2013
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Environmental, social and economic sustainability indicators applied to food services : a systematic review
Maynard, Dayanne da Costa; Vidigal, Mayara Daré; Farage, Priscila; Zandonadi, Renata Puppin; Nakano, Eduardo Yoshio; Botelho, Raquel Braz Assunção
2-Abr-2020
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Epidemiological surveillance system on foodborne diseases in Brazil after 10-years of its implementation : completeness evaluation
Draeger, Cainara Lins; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Araújo, Wilma Maria Coelho; Silva, Izabel Cristina Rodrigues da; Botelho, Raquel Braz Assunção; Zandonadi, Renata Puppin
6-Fev-2020
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Food neophobia among Brazilian children : prevalence and questionnaire score development
Almeida, Priscila Claudino de; Vasconcelos, Ivana Aragão Lira; Zandonadi, Renata Puppin; Nakano, Eduardo Yoshio; Raposo, António; Han, Heesup; Araya-Castillo, Luis; Ariza-Montes, Antonio; Botelho, Raquel Braz Assunção
6-Mai-2022
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Food service compliance with ISO 14001 and ISO 22000
Santos, Laura Lyra; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Botelho, Raquel Braz Assunção; Zandonadi, Renata Puppin
14-Ago-2013
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Food trucks no Distrito Federal : segurança dos alimentos e perfil de proprietários, manipuladores e consumidores
Zandonadi, Renata Puppin; Ginani, Verônica Cortez; ligiauad@gmail.com
Correa, Lígia Isoni Auad
20-Ago-2021
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Glycemic Index of gluten-free bread and their main ingredients : a systematic review and meta-analysis
Romão, Bernardo; Falcomer, Ana Luísa; Palos, Gabriela; Cavalcante, Sandra; Botelho, Raquel Braz Assunção; Nakano, Eduardo Yoshio; Raposo, António; Shakeel, Faiyaz; Alshehri, Sultan; Mahdi, Wael A.; Zandonadi, Renata Puppin
6-Ago-2021
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Health benefits of green banana consumption : a systematic review
Falcomer, Ana Luisa; Riquette, Roberta Figueiredo Resende; Lima, Bernardo Romão de; Ginani, Verônica Cortez; Zandonadi, Renata Puppin
13-Jun-2019
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Health-related quality of life and experiences of Brazilian celiac individuals over the course of the Sars-Cov-2 pandemic
Falcomer, Ana Luísa; Farage, Priscila; Pratesi, Claudia Beatriz; Pratesi, Riccardo; Gandolfi, Lenora; Nakano, Eduardo Yoshio; Raposo, António; Zandonadi, Renata Puppin
23-Dez-2021
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Identifier of regional food presence (IRFP) : a new perspective to evaluate sustainable menus
Ginani, Verônica Cortez; Araújo, Wilma Maria Coelho; Zandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção
19-Jun-2020
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Influence of different cooking methods on fillet steak physicochemical characteristics
Borela, Vinícius Lopes; Alencar, Ernandes Rodrigues de; Mendonça, Marcio Antônio; Han, Heesup; Raposo, António; Ariza-Montes, Antonio; Araya-Castillo, Luis; Zandonadi, Renata Puppin
5-Abr-2022
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Instrument to identify food neophobia in Brazilian children by their caregivers
Almeida, Priscila Claudino de; Rosane, Beatriz Philippi; Nakano, Eduardo Yoshio; Vasconcelos, Ivana Aragão Lira; Zandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção
24-Jul-2020
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Low-income population sugar (sucrose) intake : a cross-sectional study among adults assisted by a Brazilian food assistance program
Botelho, Raquel Braz Assunção; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Zandonadi, Renata Puppin
10-Mai-2019
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Massa de banana verde : uma alternativa para exclusão do glúten
Pratesi, Riccardo
Zandonadi, Renata Puppin
11-Mai-2009
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Nutritional adequacy of meals offered and consumed by soldiers of the Brazilian Army
Botelho, Raquel Braz Assunção; Avena, Fernanda; Veras, Mariana; Zandonadi, Renata Puppin
7-Dez-2017
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Nutritional quality of breakfast consumed by the low-income population in Brazil : a nationwide cross-sectional survey
Sousa, Janice Ramos de; Botelho, Raquel Braz Assunção; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Zandonadi, Renata Puppin
30-Jul-2019
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O efeito da adição de yacon do suco de laranja industrializado sobre a curva glicêmica de estudantes universitários
Teixeira, Ana Paula; Paiva, Carlla Franco de; Resende, Antônio José de; Zandonadi, Renata Puppin
14-Ago-2013
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Occupational risk assessment in school food services : instruments’ construction and internal validation
Ferreira, Jeane dos Santos; Araújo, Maria da Purificação Nazaré; Barroso, Rosemary da Rocha Fonseca; Botelho, Raquel Braz Assunção; Zandonadi, Renata Puppin; Raposo, António; Han, Heesup; Araya-Castillo, Luis; Ariza-Montes, Antonio; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
6-Mai-2022
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