Portal do Governo Brasileiro
Inicio
Busca
Sobre o Educapes
Sobre o eduCapes
Como faço minha busca?
Como submeto meu material?
Parceiros
Contato
Fale conosco
Dúvidas frequentes
Login
Submissões
Receber atualizações
por e-mail
Editar Conta
Menu
Inicio
Busca
Sobre o Educapes
Sobre o eduCapes
Como faço minha busca?
Como submeto meu material?
Parceiros
Contato
Fale conosco
Dúvidas frequentes
Login
Submissões
Receber atualizações
por e-mail
Editar Conta
Avaliação do
Você é humano?
8
5
=
Navegar por:
Assunto
Autores
Data do documento
Título
Material UAB
Periódicos
Portal eduCapes
Seta
Navegando por Autor Shirai, Marianne Ayumi
Classificar por:
Título
Data do documento
Data de envio
Em ordem:
Ascendente
Descendente
Resultados/Página
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Registro(s):
Todos
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Mostrando resultados 21 a 40 de 52
« Anterior
Próximo »*
Efeito do bagaço de cana-de-açúcar nas propriedades tecnológicas e sensoriais de bolo de banana
Shirai, Marianne Ayumi; Shirai, Marianne Ayumi; Sakanaka, Lyssa Setsuko; Katsuda, Marly Sayuri
Silva, Amanda Sanches da
15-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Elaboração de conserva fermentada (Nukazuke) de pepino amargo (Momordica charantia) em farelo de arroz (Nuka) e folhas de repolho
Ueno, Cláudio Takeo; Ueno, Cláudio Takeo; Coelho, Alexandre Rodrigo; Shirai, Marianne Ayumi
Fujii, Bruna Kaori
15-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Elaboração de geleia de abacaxi com pimenta
Seibel, Neusa Fátima; Seibel, Neusa Fátima; Sakanaka, Lyssa Setsuko; Shirai, Marianne Ayumi
Lainetti, Andréia Macedo de Souza
15-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Elaboração do manual de boas práticas de fabricação em um laticínio do município de Araruna - PR
Gozzo, Angela Maria; Gozzo, Angela Maria; Shirai, Marianne Ayumi; Rodriguez, Miguel Angel Aparício
Grecco, Claudio Roberto
8-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Elaboração e aceitação sensorial de biscoito grissini a base de mandioca (Manihot esculenta)
Oliveira, Ana Flávia de; Mudenuti, Natália Vicente de Rezende; Oliveira, Ana Flávia de; Gomes, Juliany Piazzon; Shirai, Marianne Ayumi
Avelar, Aparecida de Fatima; Martielo, Mayra Rubia
15-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Estudo comparativo entre o aquecimento ôhmico e convencional aplicado em polpa de goiaba vermelha
Shirai, Marianne Ayumi; https://orcid.org/0000-0003-0795-6358; http://lattes.cnpq.br/3467228443793248; Stroher, Gylles Ricardo; https://orcid.org/0000-0002-1164-9038; http://lattes.cnpq.br/1839299911715672; Bona, Evandro; https://orcid.org/0000-0001-8557-7527; http://lattes.cnpq.br/5489832361560996; Rodrigues, Flavio Thihara; https://orcid.org/0000-0002-5040-4914; http://lattes.cnpq.br/4029136570262449; Shirai, Marianne Ayumi; https://orcid.org/0000-0003-0795-6358; http://lattes.cnpq.br/3467228443793248
Giuliangeli, Vanessa Cipriani
11-Mai-2021
★
★
★
★
★
(0)
Estudo da biossorção de antocianinas da casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) em resíduo de indústria de cerveja
Haminiuk, Charles Windson Isidoro; Demczuk Junior, Bogdan; Haminiuk, Charles Windson Isidoro; Tanamati, Ailey Aparecida Coelho; Shirai, Marianne Ayumi
Rubio, Fernanda Thaís Vieira
9-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Estudo para estabelecer os parâmetros de relação entre o teor de sais minerais e a colorimetria na farinha de trigo
Dias, Lúcia Felicidade; http://lattes.cnpq.br/7827662946569171; Carvalho, Paulo de Tarso; http://lattes.cnpq.br/6557354917864169; Dias, Lúcia Felicidade; http://lattes.cnpq.br/7827662946569171; Shirai, Marianne Ayumi; https://orcid.org/0000-0003-0795-6358; http://lattes.cnpq.br/3467228443793248; Cardines, Pedro Henrique Freitas; http://lattes.cnpq.br/8114407470060851
Ferreira, Eloisi Galindo
25-Mai-2020
★
★
★
★
★
(0)
Filmes biodegradáveis de gelatina e quitosana com adição de óleos essenciais na conservação de presunto embalado a vácuo
Shirai, Marianne Ayumi; Sakanaka, Lyssa Setsuko; Shirai, Marianne Ayumi; Sakanaka, Lyssa Setsuko; Coró, Fábio Augusto Garcia; Moreira, Isabel Craveiro
Galindo, Marcella Vitoria
15-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Ingredientes alergênicos: uma análise em alimentos industrializados consumidos na primeira infância
Oliveira, Ana Flávia de; Oliveira, Ana Flávia de; Gomes, Juliany Piazzon; Shirai, Marianne Ayumi
Silva, Amanda Rivieira da; Conejo, Danyelle Vaz
24-Nov-2021
★
★
★
★
★
(0)
Microencapsulação de fitoesterol associados a óleos essenciais por spray drying para aplicação em produtos funcionais
Sakanaka, Lyssa Setsuko; https://orcid.org/0000-0002-3480-6593; http://lattes.cnpq.br/2105231700522952; Shirai, Marianne Ayumi; https://orcid.org/0000-0003-0795-6358; http://lattes.cnpq.br/3467228443793248; Sakanaka, Lyssa Setsuko; https://orcid.org/0000-0002-3480-6593; http://lattes.cnpq.br/2105231700522952; Alvim, Izabela Dutra; https://orcid.org/0000-0002-7882-5147; http://lattes.cnpq.br/4481828763044104; Garcia, Patrícia Salomão; https://orcid.org/0000-0002-5514-1666; http://lattes.cnpq.br/7407591269382580
Kutassy, André Ricardo Lopes
27-Abr-2022
★
★
★
★
★
(0)
Microencapsulação de óleo de semente de uva por spray drying
Shirai, Marianne Ayumi; Shirai, Marianne Ayumi; Terrile, Amélia Elena; Dias, Lúcia Felicidade; Sakanaka, Lyssa Setsuko
Silva, Kelly Cristina da
15-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Microencapsulação de óleo essencial de orégano (Origanum vulgare L.) e aplicação em filmes extrusados de amido de mandioca e poli (adipato co-tereftalato de butileno)
Shirai, Marianne Ayumi; https://orcid.org/0000-0003-0795-6358; http://lattes.cnpq.br/3467228443793248; Katsuda, Marly Sayuri; https://orcid.org/0000-0003-2387-7895; http://lattes.cnpq.br/9893979142748963; Zanela, Juliano; https://orcid.org/0000-0001-5759-1575; http://lattes.cnpq.br/0842001836592736; Klososki, Suellen Jensen; https://orcid.org/0000-0001-8095-0652; http://lattes.cnpq.br/2971816345510943; Shirai, Marianne Ayumi; https://orcid.org/0000-0003-0795-6358; http://lattes.cnpq.br/3467228443793248
Paulo, Ana Flávia Sampaio
15-Dez-2020
★
★
★
★
★
(0)
Modificação de amido de milho para formação de filmes plásticos
Gonzalez, Regiane da Silva; Shirai, Marianne Ayumi; Gonzalez, Regiane da Silva; Shirai, Marianne Ayumi; Bona, Evandro; Leone, Roberta de Souza
Silva, Jéssica Fernanda da
9-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Obtenção e caracterização de compósitos de copolímero aleatório de polipropileno e carga de amido de mandioca
Ferreira, Fabio Cezar; Motezuki, Joice Erika; Shirai, Marianne Ayumi; Oliveira, Jean Halison de; Ferreira, Fabio Cezar
Ono, Rodrigo
15-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Obtenção e caracterização de farinha de cascas de bananas verdes e maduras
Seibel, Neusa Fátima; Seibel, Neusa Fátima; Terrile, Amélia Elena; Kato, Talita; Shirai, Marianne Ayumi
Lion, Anyketlen Valério Seret; Yanaze, Rafaelli Yumi
15-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Otimização de extração de compostos bioativos de Baccharis drancunculifolia visando aplicação em processo produtivo industrial
Malfatti, Carlos Ricardo Maneck; https://orcid.org/0000-0002-1039-3034; http://lattes.cnpq.br/7879558601666787; Wagner Júnior, Américo; https://orcid.org/0000-0001-5081-5281; http://lattes.cnpq.br/7301494352809698; Felsner, Maria Lurdes; https://orcid.org/0000-0001-9850-5258; http://lattes.cnpq.br/8100252618782686; Khalil, Najeh Maissar; https://orcid.org/0000-0002-5140-9944; http://lattes.cnpq.br/8578241611510102; Shirai, Marianne Ayumi; https://orcid.org/0000-0003-0795-6358; http://lattes.cnpq.br/3467228443793248; Montanher, Paula Fernandes; http://lattes.cnpq.br/7565400427188557; Malfatti, Carlos Ricardo Maneck; https://orcid.org/0000-0002-1039-3034
Casagrande, Maira
19-Out-2020
★
★
★
★
★
(0)
Procedimentos operacionais padrão: assistente virtual com IBM Watson
Dias, Lúcia Felicidade; Carvalho, Paulo de Tarso; Dias, Lúcia Felicidade; Sakanaka, Lyssa Setsuko; Ueno, Cláudio Takeo; Shirai, Marianne Ayumi
Valentini Junior, Rodolpho
15-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Produção de farinha de grão de bico (Cicer arientinum L.) e aplicação na formulação de biscoito tipo cookie vegano
Shirai, Marianne Ayumi; https://orcid.org/0000-0003-0795-6358; http://lattes.cnpq.br/3467228443793248; Brito, Rafael Mizubuti; https://orcid.org/0000-0003-2247-535X; http://lattes.cnpq.br/6659717921822513; Sakanaka, Lyssa Setsuko; https://orcid.org/0000-0002-3480-6593; http://lattes.cnpq.br/2105231700522952; Shirai, Marianne Ayumi; https://orcid.org/0000-0003-0795-6358; http://lattes.cnpq.br/3467228443793248; Baú, Tahis Regina; https://orcid.org/ 0000-0002-2809-9079; http://lattes.cnpq.br/8500472568101467
Kanai, Rafaela Soares dos Santos
13-Fev-2022
★
★
★
★
★
(0)
Produção de filmes ativos a base de amido e zeólita modificada com prata
Shirai, Marianne Ayumi; Leimann, Fernanda Vitória; Santos, Andrea Ferraz dos
★
★
★
★
★
(0)