Portal do Governo Brasileiro
Inicio
Busca
Sobre o Educapes
Sobre o eduCapes
Como faço minha busca?
Como submeto meu material?
Parceiros
Contato
Fale conosco
Dúvidas frequentes
Login
Submissões
Receber atualizações
por e-mail
Editar Conta
Menu
Inicio
Busca
Sobre o Educapes
Sobre o eduCapes
Como faço minha busca?
Como submeto meu material?
Parceiros
Contato
Fale conosco
Dúvidas frequentes
Acesso Restrito
Submissões
Receber atualizações
por e-mail
Editar Conta
Avaliação do
Você é humano?
8
5
=
Navegar por:
Assunto
Autores
Data do documento
Título
Material UAB
Periódicos
Portal eduCapes
Seta
Navegando por Autor Leone, Roberta de Souza
Classificar por:
Título
Data do documento
Data de envio
Em ordem:
Ascendente
Descendente
Resultados/Página
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Registro(s):
Todos
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Mostrando resultados 21 a 40 de 67
« Anterior
Próximo »*
Avaliação de filmes contendo bloqueadores naturais na inibição do esverdeamento da batata
Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente; Leone, Roberta de Souza; Rodríguez, Miguel Angel Aparicio; Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente
Brito, Barbara de Oliveira
2-Ago-2023
★
★
★
★
★
(0)
Avaliação de maltes modificados nas características da clarificação da cerveja
Oviedo, Manuel Salvador Vicente Plata; Leone, Roberta de Souza; Oviedo, Manuel Salvador Vicente Plata; Leone, Roberta de Souza; Rodríguez, Miguel Angel Aparicio; Araújo, José Hilton Bernardino de
Benavide, Lucas; Silva, Sérgio Correia da
18-Ago-2025
★
★
★
★
★
(0)
Avaliação de parâmetros físico-químico de néctares de abacaxi, acerola, goiaba, manga, maracujá, morango e uva
Leone, Roberta de Souza; Leone, Roberta de Souza; Zimmer, Fernanda Caspers; Tanamati, Augusto
Nogueira, Carina Theodoro
8-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Avaliação de rótulos de salgadinhos de acordo com a RDC 26/2015 sobre alergênicos
Demczuk Junior, Bogdan; Baqueta, Michel Rocha; Demczuk Junior, Bogdan; Baqueta, Michel Rocha; Fuchs, Renata Hernandez Barros; Leone, Roberta de Souza
Reis, Valriane Suelen
9-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Avaliação do extrato da casca de cajueiro combinado com amido modificado como clarificante de cerveja
Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente; Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente; Beneti, Stéphani Caroline; Leone, Roberta de Souza
Lima, Mylena Ardenghi de
6-Abr-2023
★
★
★
★
★
(0)
Avaliação físico-química de óleo de semente de uva extraído por diferentes métodos
Tanamati, Augusto; Tanamati, Augusto; Vitório, Alberto Cavalcanti; Leone, Roberta de Souza
Souza, Mirela Evelyn Feliciano de
21-Fev-2024
★
★
★
★
★
(0)
Cobertura comestível de quitosana adicionada de óleo essencial de Sálvia esclareia na conservação de morangos
Pereira, Idinea Fernandes dos Santos; Zimmer, Fernanda Caspers; Santos, Idinea Fernandes dos; Zimmer, Fernanda Caspers; Sereia, Maria Josiane; Leone, Roberta de Souza
Oliveira, Jaqueline Ferreira de
8-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Comparação entre a metodologia oficial e uma metodologia alternativa para determinação de atividade ureática em farelo de soja
Rodríguez, Miguel Angel Aparicio; Rodríguez, Miguel Angel Aparicio; Leone, Roberta de Souza; Baptista, Aline Takaoka Alves
Silva, Joberson
7-Dez-2021
★
★
★
★
★
(0)
Compreensão e impacto na escolha dos consumidores após novas regras para rotulagem nutricional de alimentos
Leone, Roberta de Souza; Leone, Roberta de Souza; Marques, Leila Larisa Medeiros; Lima, Mirela Vanin dos Santos
Lima, Caroline de Castilho
29-Jul-2024
★
★
★
★
★
(0)
Descrição sensorial de almôndega de CMS de tilápia do-nilo (Oreochromis niloticus), pelo método de perfil livre
Fuchs, Renata Hernandez Barros; Bona, Evandro; Fuchs, Renata Hernandez Barros; Bona, Evandro; Droval, Adriana; Leone, Roberta de Souza
Teixeira, Heloisa
9-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de geleia diet de morango
Leone, Roberta de Souza; Leone, Roberta de Souza; Gozzo, Angela Maria; Scopel, Fábio Henrique Poliseli
Ohe, Lia Saori
29-Jul-2024
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de pré-mistura para pão sem glúten
Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente; Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente; Leone, Roberta de Souza; Scopel, Fábio Henrique Poliseli
Mendes, Tabatha Freire
9-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de um protótipo de luz ultravioleta para tratamento de alimentos
Scopel, Fábio Henrique Poliseli; Scopel, Fábio Henrique Poliseli; Leone, Roberta de Souza; Silva, Karla
Chaves, Thiago Francisco Henrique
9-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento e caracterização de cookies adicionados de óleo de chia microencapsulado
Leimann, Fernanda Vitória; http://lattes.cnpq.br/7722538544959705; Genena, Aziza Kamal; http://lattes.cnpq.br/9054984946766944; Leimann, Fernanda Vitória; Fuchs, Renata Hernandez Barros; Leone, Roberta de Souza; Bracht, Livia
Almeida, Melina Maynara Carvalho de
30-Jun-2017
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento e caracterização de sorvete plant based formulado com bebida vegetal de cará (Dioscorea alata L.) e substituição parcial de açúcar pelo eritritol
Leone, Roberta de Souza; Leone, Roberta de Souza; Demczuk Junior, Bogdan; Baptista, Aline Takaoka Alves
Sangaleti, Gleyce Stefani Santos Gaspar Monteiro Gomes
29-Mar-2023
★
★
★
★
★
(0)
Determinação de propriedades físicas de chocolates enriquecidos com farinha de yacon
Leone, Roberta de Souza; Leimann, Fernanda Vitória; Leone, Roberta de Souza; Leimann, Fernanda Vitória; Gozzo, Angela Maria; Março, Paulo Henrique
Oliveira, Francine Pinotti de
9-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Efeito das condições de congelamento na crioconcentração de bebidas mistas a base de caldo de cana
Demczuk Junior, Bogdan; Demczuk Junior, Bogdan; Leone, Roberta de Souza; Beneti, Stéphani Caroline
Nicoletti, Leonardo Petcov
6-Set-2023
★
★
★
★
★
(0)
Efeito do extrato de Mauritia flexuosa (buriti) sobre biofilmes bacterianos
Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo; Santos, Adriele Rodrigues dos; Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo; Santos, Adriele Rodrigues dos; Pereira, Idinea Fernandes dos Santos; Leone, Roberta de Souza
SIlva, Simone da
8-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Elaboração de cookies enriquecido com farinha de yacon
Leone, Roberta de Souza; Leone, Roberta de Souza; Fuchs, Renata Hernandez Barros; Santos, Idinea Fernandes dos
Cardoso, Érika Cavalheiro
8-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Elaboração do plano APPCC para linha de produção de queijo muçarela
Gozzo, Angela Maria; Gozzo, Angela Maria; Leone, Roberta de Souza; Demczuk Junior, Bogdan
Santos, Jeanyni Mendes dos
29-Jul-2024
★
★
★
★
★
(0)