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Avaliação físico-química de cervejas artesanais do estilo pilsen produzidas na região sudoeste do estado do Paraná
Zatta, Leandro; Zatta, Leandro; Cunha, Mário Antônio Alves da; Beux, Simone
Lefchak, Andressa Xavier Ferreira
3-Mar-2023
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Bambu como fonte alternativa de açúcares para a fermentação e sua aplicação na fabricação de produto de panificação
Pereira, Edimir Andrade; Pereira, Edimir Andrade; Cunha, Mário Antônio Alves da; Araújo, Marcus André Cardoso de
Urzulin, Danilo Damico Brauna Avanso
14-Ago-2024
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Bioprodução de β -(1→6)-D-Glucana e obtenção de derivado por carboximetilação visando atividade biológica
Cunha, Mário Antônio Alves da; Silva, Davi Costa
Somensi, Francini Yumi Kagimura
9-Mai-2015
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Bioprospecção de actinomicetos com atividade lignocelulolítica para pré-tratamento da palha de cana-de-açúcar
Montanher, Paula Fernandes; http://lattes.cnpq.br/7565400427188557; Busso, Cleverson; https://orcid.org/0000-0001-9331-5850; http://lattes.cnpq.br/5986131313813011; Montanher, Paula Fernandes; http://lattes.cnpq.br/7565400427188557; Cunha, Mário Antônio Alves da; https://orcid.org/0000-0002-1589-7311; http://lattes.cnpq.br/3151576713472624; Mohr, Fabíola Bogoni Mundstock; https://orcid.org/0000-0001-5609-5019; http://lattes.cnpq.br/9374163353441861
Cutchma, Taís Regina
23-Abr-2020
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Bioprospecção de fungos de interesse biotecnológico na degradação dos herbicidas 2,4-D e Imazapyr [marca registrada]
Busso, Cleverson; http://lattes.cnpq.br/5986131313813011; Ghisi, Nédia de Castilhos; Borin, Maristela dos Santos Rey; http://lattes.cnpq.br/4542801151720873; http://lattes.cnpq.br/2881579615367576; Busso, Cleverson; Munhoz, Caroline Lermen; Cunha, Mário Antônio Alves da; Moraes, Pedro Valério Dutra de
Oliveira, Paula Juliane Barbosa de
24-Set-2019
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Bioprospecção do fungo Lasiodiplodia theobromae MMPI para produção integrada de biomassa micelial e β-glucana
Cunha, Mário Antônio Alves da; https://orcid.org/0000-0002-1589-7311; http://lattes.cnpq.br/3151576713472624; Anschau, Andréia; https://orcid.org/0000-0002-2990-7656; http://lattes.cnpq.br/3961734985713527; Daltoé, Marina Leite Mitterer; https://orcid.org/0000-0002-6761-9321; http://lattes.cnpq.br/4368721145061143; Santos, Vidiany Aparecida Queiroz; http://lattes.cnpq.br/1669869326763235; Cunha, Mário Antônio Alves da; https://orcid.org/0000-0002-1589-7311; http://lattes.cnpq.br/3151576713472624
Marchioro, Marcelo Luis Kuhn
29-Jul-2022
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Biorremediação de um efluente da indústria de laminados de madeira pelo fungo Trichoderma koningiopsis
Cunha, Mário Antônio Alves da; Cunha, Mário Antônio Alves da; Rocha, Raquel Dalla Costa da; Rodrigues, Marcio Barreto
Meneguzzi, Daiane
14-Ago-2024
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Caracterização de um novo exopolissacarídeo produzido por fungo filamentoso isolado de casca de palmeira
Cunha, Mário Antônio Alves da; Santos, Vidiany Aparecida Queiroz; Cunha, Mário Antônio Alves da; Marques, Patricia Teixeira; Calegari, Gabrielle Cristina
Fonseca, Michel da Silva
17-Nov-2020
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Caracterização e avaliação da toxicidade da berberina encapsulada com Poloxamer 407 em Drosophila melanogaster
Ineu, Rafael Porto; https://orcid.org/0000-0001-9087-5051; http://lattes.cnpq.br/3668846018750020; Appelt, Patrícia; https://orcid.org/0000-0003-4302-534X; http://lattes.cnpq.br/4129085508718659; Ineu, Rafael Porto; https://orcid.org/0000-0001-9087-5051; http://lattes.cnpq.br/3668846018750020; Cunha, Mário Antônio Alves da; https://orcid.org/0000-0002-1589-7311; http://lattes.cnpq.br/3151576713472624; Schneider, Sara Cristina Sagae; http://lattes.cnpq.br/4952215583363653; Beneti, Stéphani Caroline; https://orcid.org/0000-0001-7888-5820; http://lattes.cnpq.br/9251293083274153
Leao, Dayane Alves
26-Set-2022
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Caracterização e fermentação alcoólica de uva-do-japão (Hovenia dulcis T.) visando produção de vinagre
Cunha, Mário Antônio Alves da
Fiorio, Jhonatan Luiz; Dalposso, Pâmela Vanessa
17-Nov-2020
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Caracterização química e potencial biotecnológico do extrato de alcachofra (Cynara scolymus L.) no tratamento de sementes
Busso, Cleverson; http://lattes.cnpq.br/5986131313813011; Borin, Maristela dos Santos Rey; Montanher, Paula Fernandes; https://orcid.org/0000-0002-9323-0395; http://lattes.cnpq.br/2881579615367576; http://lattes.cnpq.br/7565400427188557; Borin, Maristela dos Santos Rey; https://orcid.org/0000-0002-9323-0395; http://lattes.cnpq.br/2881579615367576; Cunha, Mário Antônio Alves da; https://orcid.org/0000-0002-1589-7311; http://lattes.cnpq.br/3151576713472624; Jacobsen , Cândida Renata de Farias; https://orcid.org/0000-0002-3761-7165; http://lattes.cnpq.br/6537731202410960
Bernardi, Caliandra
18-Mai-2020
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Cará-moela (Dioscorea bulbifera L.): composição centesimal e mineral, extração e quantificação de polissacarídeos e cinética de secagem
Teixeira, Sirlei Dias; Pereira, Edimir Andrade; Teixeira, Sirlei Dias; Lima, Vanderlei Aparecido de; Cunha, Mário Antônio Alves da
Müller, Michelli Salvatti
17-Nov-2020
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Carboximetilação de (1→6)-β-D-glucana: influência da concentração do agente derivatizante sobre o grau de substituição da molécula
Cunha, Mário Antônio Alves da; Cunha, Mário Antônio Alves da; Teixeira, Sirlei Dias; Santos, Vidiany Aparecida Queiroz
Theis, Thaís Vanessa
17-Nov-2020
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Cerveja light de baixo teor alcoólico enriquecida com extrato de folhas de oliveira: técnica de cold mashing associada à fermentação interrompida
Cunha, Mário Antônio Alves da; https://orcid.org/0000-0002-1589-7311; http://lattes.cnpq.br/3151576713472624; Castro, Orerves Martinez; http://lattes.cnpq.br/1720327340780336; Cunha, Mário Antônio Alves da; http://lattes.cnpq.br/3151576713472624; Appelt, Patrícia; https://orcid.org/0000-0003-4302-534X; http://lattes.cnpq.br/4129085508718659; Branco, Ricardo de Freitas
Cappelin, Eliziane
21-Fev-2024
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Cultivo artesanal do cogumelo Shiitake: uma potencial atividade para agroecossistemas sustentáveis
Cunha, Mário Antônio Alves da; http://lattes.cnpq.br/3151576713472624; Cunha, Mário Antônio Alves da; Godoy, Wilson Itamar; Malfatti, Carlos Ricardo Maneck
Bett, Celso Ferraz
20-Out-2016
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Cultivo submerso do fungo Hericium erinaceus: avaliação do meio de cultivo na produção de biomassa micelial e exopolissacarídeo
Cunha, Mário Antônio Alves da; Cunha, Mário Antônio Alves da; Beux, Simone; Marchioro, Marcelo Luis Kuhn
Gil, Iago Montanhini
13-Nov-2023
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Desenvolvimento de alimento para atleta: auxiliador ergogênico
Daltoé, Marina Leite Mitterer; Daltoé, Marina Leite Mitterer; Cunha, Mário Antônio Alves da; Pereira, Edimir Andrade
Lunkes, Jean Paulo
17-Nov-2020
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Desenvolvimento de um iogurte acrescido de geléia de amora-preta (Morus nigra L) e pólen apícola
Cunha, Mário Antônio Alves da; Carpes, Solange Teresinha
Pegoraro, Bruna
17-Nov-2020
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Desenvolvimento de uma barra de cereal rica em fibras a partir do subproduto da extração do suco de maçã
Pereira, Edimir Andrade; Cunha, Mário Antônio Alves da
Cichaczewski, Alceu
17-Nov-2020
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Desenvolvimento e caracterização de emulsão cosmética contendo (1→6)-β-D-glucana
Parabocz, Cristiane Regina Budziak; Cunha, Mário Antônio Alves da; Parabocz, Cristiane Regina Budziak; Teixeira, Sirlei Dias; Daltoé, Marina Leite Mitterer
Dahmer, Débora
20-Mai-2021
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