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Water sorption properties of brewer's spent grain: A study aimed at its stabilization for further conversion into value-added products
Universidade Estadual Paulista (UNESP); Centre Européen de Biotechnologie et de Bioéconomie (CEBB)
Sanches, Marcio Augusto Ribeiro; Augusto, Pedro Esteves Duarte; Polachini, Tiago Carregari; Telis-Romero, Javier
29-Jul-2023
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