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Navegando por Autor Tanamati, Augusto
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Caracterização físico-química da biomassa de banana verde, para aplicação em pão de forma
Beneti, Stéphani Caroline; Beneti, Stéphani Caroline Beneti; Tanamati, Augusto; Fuchs, Renata Hernandez Barros
Diniz, Estefania Pascoal Ukracheski
9-Nov-2020
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Caracterização físico-química do óleo residual de fritura tratado com terra clarificante para utilização na produção de biodiesel
Rodríguez, Miguel Angel Aparicio; Bona, Evandro; Tanamati, Augusto; Rodríguez, Miguel Angel Aparicio
Faustino, Caroline Vieira
9-Nov-2020
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Comparação entre os métodos de determinação de índice de iodo para gordura de soja parcialmente hidrogenada
Bona, Evandro; Tanamati, Augusto; Bona, Evandro; Tanamati, Augusto; Ineu, Rafael Porto; Tanamati, Ailey Aparecida Coelho
Ribeiro, Domingos Tavela
9-Nov-2020
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Definição dos parâmetros de tratamento térmico do mel de abelhas sem ferrão Tetragonisca angustula (Latreille, 1811) em função dos níveis de hidroximetilfurfural
Sereia, Maria Josiane; Sereia, Maria Josiane; Tanamati, Augusto; Março, Paulo Henrique
Santos, Ariane Ambrósio
9-Nov-2020
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Desenvolvimento de eletrodos de grafite modificados com nanopartículas e emprego na quantificação de sacarose
Bona, Evandro; https://orcid.org/0000-0001-8557-7527; http://lattes.cnpq.br/5489832361560996; Goncalves, Odinei Hess; https://orcid.org/0000-0002-9528-8187; http://lattes.cnpq.br/2485580934187356; Bona, Evandro; https://orcid.org/0000-0001-8557-7527; http://lattes.cnpq.br/5489832361560996; Tanamati, Augusto; http://lattes.cnpq.br/6649316307874325; Killner, Mario Henrique Montazzolli; https://orcid.org/0000-0002-3134-6069; http://lattes.cnpq.br/5023046911256620
Santos, Luana Dalagrana dos
23-Set-2022
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Desenvolvimento e caracterização de sorvete elaborado com queijo quark simbiótico
Sereia, Maria Josiane; Sereia, Maria Josiane; Tanamati, Augusto; Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo
Silva, Matheus Constantino
9-Nov-2020
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Desenvolvimento e caracterização de sorvete enriquecido com licopeno
Sereia, Maria Josiane; Fasolin, Maysa Ariane Formingoni; Sereia, Maria Josiane; Tanamati, Augusto; Gozzo, Angela Maria
Oliveira, Bruna Celeste de
9-Nov-2020
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Desenvolvimento e caracterização de sorvete vegano de chocolate
Sereia, Maria Josiane; Sereia, Maria Josiane; Tanamati, Ailey Aparecida Coelho; Tanamati, Augusto
Beltran, Laiza Bergamasco
8-Nov-2020
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Desenvolvimento e caracterização de sorvete zero lactose enriquecido com fitoesterois
Sereia, Maria Josiane; Sereia, Maria Josiane; Baptista, Aline Takaoka Alves; Tanamati, Augusto
Souza, Maisa Rafaela Aparecida
9-Nov-2020
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Detecção de adulteração em óleo de chia empregando FTIR-ATR
Bona, Evandro; Aguiar, Tainara Rodrigues de; Bona, Evandro; Tanamati, Augusto; Carvalho, Amarilis Santos de
Dorocz, Eron Lucas
22-Fev-2024
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Determinação de antioxidantes em alho (Allium sativum, L.) utilizando espectroscopia e quimiometria
Março, Paulo Henrique; Março, Paulo Henrique; Tanamati, Augusto; Consolin Filho, Nelson
Leme, Luiza Mariano
9-Nov-2020
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Discriminação de erva-mate para chimarrão quanto à origem geográfica e presença de açúcar utilizando FTIR e quimiometria
Bona, Evandro; Bona, Evandro; Tanamati, Augusto; Gonçalves, Odinei Hess
Lima, Patricia Casarin de
9-Nov-2020
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Efeito da luz na degradação de azeite em diferentes embalagens
Tanamati, Augusto; Tanamati, Augusto; Ineu, Rafael Porto; Rigobello, Eliane Sloboda
Souza, Thais Fernanda Maciel de
9-Nov-2020
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Efeito do processamento nas características da batata doce reidratada
Demczuk Junior, Bogdan; Leimann, Fernanda Vitória; Demczuk Junior, Bogdan; Leimann, Fernanda Vitória; Azevedo, Alexandre Santa Barbara; Tanamati, Augusto
Sbrunhera, Ana Paula da Silva
9-Nov-2020
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Efeitos do tratamento UV-C em grãos estocados de malte de trigo escuro
Scopel, Fábio Henrique Poliseli; Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo; Tanamati, Augusto; Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente; Scopel, Fábio Henrique Poliseli
Molin, Bruno Vinícius Dall
13-Set-2022
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Elaboração de filme biodegradável a partir da gelatina extraída da pele de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Droval, Adriana Aparecida; Fuchs, Renata Hernandez Barros; Droval, Adriana Aparecida; Ferreira, Maresa Custodio Molinari; Tanamati, Augusto
Souza, Mayara Cíntia Cavalcante
9-Nov-2020
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Estudo da composição lipídica e compostos voláteis formados pela termoxidação de óleos vegetais
Tanamati, Ailey Aparecida Coelho; Bona, Evandro; Tanamati, Ailey Aparecida Coelho; Bona, Evandro; Março, Paulo Henrique; Tanamati, Augusto
Rodrigues, Iara de Melo
9-Nov-2020
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Estudo da redução do cloreto de sódio (NaCl) em embutidos de massa fina: salsicha
Droval, Adriana Aparecida; Fuchs, Renata Hernandez Barros; Gozzo, Angela Maria; Tanamati, Augusto; Droval, Adriana Aparecida
Rossi, Glória Marial Tonial
9-Nov-2020
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Estudo sobre fermentado acético a partir de kombucha
Rigobello, Eliane Sloboda; Rigobello, Eliane Sloboda; Tanamati, Augusto; Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente
Miranda, Adriano José de
4-Ago-2023
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Extração e caracterização físico-química e reológica de gelatina proveniente de tarsos de frango
Gozzo, Angela Maria; Gozzo, Angela Maria; Tanamati, Augusto; Scopel, Fábio Henrique Poliseli
Jorge, Ricardo Alexandre
8-Nov-2020
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