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Navegando por Autor Gozzo, Angela Maria
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Caracterização química, física e termofísica da amêndoa do baru (Dipteryx alata Vog.)
Demczuk Junior, Bogdan; Demczuk Junior, Bogdan; Gozzo, Angela Maria; Azevedo, Alexandre Santa Barbara
Rocha, Felipe
9-Nov-2020
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Caracterização reológica de polpa de pêssego crioconcentrada
Demczuk Junior, Bogdan; Demczuk Junior, Bogdan; Gozzo, Angela Maria; Reck, Isabela Maria
Soares, Bianca Azevedo
9-Nov-2020
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Caracterização reológica de soluções filmogênicas e sua aplicação na qualidade pós-colheita de uvas
Leimann, Fernanda Vitória; http://lattes.cnpq.br/7722538544959705; Gozzo, Angela Maria; http://lattes.cnpq.br/6535273045131722; Leimann, Fernanda Vitória; Demczuk Junior, Bogdan; Sakanaka, Lyssa Setsuko
Lemes, Gislaine Franco
30-Jun-2017
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Caracterização reológica e cinética de secagem de sistemas coloidais formados por água de imersão de ervilha
Gozzo, Angela Maria; Gozzo, Angela Maria; Droval, Adriana Aparecida; Demczuk Junior, Bogdan
Córdova, Geovana
29-Jul-2024
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Citotoxicidade e genotoxicidade do corante alimentar azul jeans a tecido de intensa proliferação celular
Peron, Ana Paula; Beneti, Stéphani Caroline; Gozzo, Angela Maria; Peron, Ana Paula; Souza, Débora Cristina de
Santos, Amanda de Almeida dos
6-Abr-2023
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Comparação físico-química e inorgânica do sal comum de mesa com o sal rosa do Himalaia
Beneti, Stéphani Caroline; Beneti, Stéphani Caroline; Scopel, Fábio Henrique Poliseli; Gozzo, Angela Maria
Ramos, Jhony Silva
8-Nov-2020
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Contaminação fúngica em sementes de chia comercializadas no município de Campo Mourão
Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo; Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo; Tanamati, Ailey Aparecida Coelho; Gozzo, Angela Maria
Martins, Juliana
8-Nov-2020
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Controle da deterioração fúngica em morangos utilizando extratos brutos vegetais, frente ao fungo Botrytis cinerea
Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo; Marques, Leila Larisa Medeiros; Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo; Droval, Adriana Aparecida; Gozzo, Angela Maria
Leite, Ana Rita Zulim
2-Dez-2021
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Desempenho térmico de vedações verticais: estudo teórico e simulações computacionais
Goés, Jorge Luís Nunes de; Gozzo, Angela Maria; Gozzo, Angela Maria; Waidemam, Leandro; Souza, Paula Cristina; Goés , Jorge Luís Nunes de
Ribeiro, Aléxia Brandão
8-Nov-2020
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Desenvolvimento de geleia diet de morango
Leone, Roberta de Souza; Leone, Roberta de Souza; Gozzo, Angela Maria; Scopel, Fábio Henrique Poliseli
Ohe, Lia Saori
29-Jul-2024
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Desenvolvimento e caracterização de filmes de amido de mandioca contendo extrato de água de cozimento de pinhão
Leimann, Fernanda Vitória; Leimann, Fernanda Vitória; Azevedo, Alexandre Santa Barbara; Gozzo, Angela Maria
Cardoso, Daiane Andrade Tavares
9-Nov-2020
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Desenvolvimento e caracterização de sorvete enriquecido com licopeno
Sereia, Maria Josiane; Fasolin, Maysa Ariane Formingoni; Sereia, Maria Josiane; Tanamati, Augusto; Gozzo, Angela Maria
Oliveira, Bruna Celeste de
9-Nov-2020
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Desenvolvimento e validação de metodologia para determinação de propriedades termofísicas em alimentos
Demczuk Junior, Bogdan; Demczuk Junior, Bogdan; Gozzo, Angela Maria; Março, Paulo Henrique
Leal, Fernando Castro
9-Nov-2020
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Determinação de propriedades físicas de chocolates enriquecidos com farinha de yacon
Leone, Roberta de Souza; Leimann, Fernanda Vitória; Leone, Roberta de Souza; Leimann, Fernanda Vitória; Gozzo, Angela Maria; Março, Paulo Henrique
Oliveira, Francine Pinotti de
9-Nov-2020
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Diagnóstico e avaliação dos sistemas de gestão da qualidade em uma empresa do setor alimentício viabilizando ações de melhorias
Gozzo, Angela Maria; Gozzo, Angela Maria; Vitório, Alberto Cavalcanti; Demczuk Junior, Bogdan
Lourenço, Beatriz Musi Sarris Gomes
9-Nov-2020
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Diagnóstico e treinamento em sistema de refrigeração industrial de cooperativa de polpa de fruta congelada
Silva, Karla; Gozzo, Angela Maria; Beneti, Stéphani Caroline; Silva, Karla
Heidemann, Tássia Vidal
9-Nov-2020
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Diagnóstico qualitativo e exploratório dos sistemas de controle de inspeção do setor frigorífico
Gozzo, Angela Maria; Droval, Adriana Aparecida; Baptista, Aline Takaoka Alves; Gozzo, Angela Maria
Oliveira, Jacqueline Felipe Carvalho de
22-Fev-2022
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Efeito da adição de gelatina nas propriedades termodinâmicas e nas características de géis e películas biodegradáveis obtidos a partir de amido de mandioca
Gozzo, Angela Maria
Lajarim, Camila Novaes
9-Nov-2020
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Elaboração de procedimentos operacionais padronizados para uma microcervejaria
Baptista, Aline Takaoka Alves; Oliveira, Anielle de; Baptista, Aline Takaoka Alves; Gozzo, Angela Maria; Demczuk Junior, Bogdan
Silvestrini, Isabela
12-Ago-2024
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Elaboração do manual de boas práticas de fabricação em um laticínio do município de Araruna - PR
Gozzo, Angela Maria; Gozzo, Angela Maria; Shirai, Marianne Ayumi; Rodriguez, Miguel Angel Aparício
Grecco, Claudio Roberto
8-Nov-2020
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