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Navegando por Autor Carpes, Solange Teresinha
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Caracterização físico-química de sucos de uva artesanais da região sudoeste do Paraná
Ignoato, Marlene Capelin; Carpes, Solange Teresinha
Araújo, Gracieli Xavier de
17-Nov-2020
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Coproduto da própolis como inibidor da oxidação lipídica em biscoitos de polvilho
Carpes, Solange Teresinha; https://orcid.org/0000-0001-8625-7795; http://lattes.cnpq.br/9503908091137375; Perin, Ellen Cristina; https://orcid.org/0000-0002-0380-3576; http://lattes.cnpq.br/4989640810465475; Perin, Ellen Cristina; https://orcid.org/0000-0002-0380-3576; http://lattes.cnpq.br/4989640810465475; Bender, João Paulo; https://orcid.org/0000-0002-9822-3100; http://lattes.cnpq.br/9904923877551072; Henriques, Rosana Oliveira; https://orcid.org/0000-0002-3899-8334; http://lattes.cnpq.br/1434591776209334; Carpes, Solange Teresinha; https://orcid.org/0000-0001-8625-7795; http://lattes.cnpq.br/9503908091137375
Rodrigues, Rodrigo
13-Abr-2021
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Desenvolvimento de filmes biodegradáveis ativos contendo coprodutos da extração de própolis comercial e da indústria de suco de maçã
Carpes, Solange Teresinha; http://lattes.cnpq.br/9503908091137375; Bilck, Ana Paula; http://lattes.cnpq.br/2958874429382052; Carpes, Solange Teresinha; http://lattes.cnpq.br/9503908091137375; Oldoni, Tatiane Luiza Cadorin; http://lattes.cnpq.br/3815028689849043; Santos, Vidiany Aparecida Queiroz; http://lattes.cnpq.br/1669869326763235
Bertotto, Carlize
3-Dez-2019
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Desenvolvimento de microcápsulas bioativas de coprodutos de suco e vinho da uva visando sua aplicação como antioxidante natural em patê de carne de frango
Carpes, Solange Teresinha; Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente
Pereira, Daiane
4-Fev-2016
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Desenvolvimento de modelos de calibração e classificação de resíduos de medicamentos em leite por meio de espectroscopia de infravermelho NIR e quimiometria
Lima, Vanderlei Aparecido de; Lima, Vanderlei Aparecido de; Oldoni, Tatiane Luiza Cadorin; Carpes, Solange Teresinha
Maria, Ellen Diane
24-Mai-2021
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Desenvolvimento de um iogurte acrescido de geléia de amora-preta (Morus nigra L) e pólen apícola
Cunha, Mário Antônio Alves da; Carpes, Solange Teresinha
Pegoraro, Bruna
17-Nov-2020
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Determinação da composição fenólica e atividade antioxidante de vinhos produzidos no sudoeste do Paraná
Oldoni, Tatiane Luiza Cadorin; Carpes, Solange Teresinha
Karling, Mariéli
17-Nov-2020
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Determinação rápida e de baixo custo do potencial antioxidante em cascas de castanheira utilizando imagens digitais e modelo de regressão multivariada
Carpes, Solange Teresinha; Perin, Ellen Cristina; Carpes, Solange Teresinha; Perin, Ellen Cristina; Daltoé, Marina Leitte Mitterer; Lucchetta, Luciano
Fontoura, Bruno Henrique
5-Abr-2022
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Efeito do congelamento sobre a estabilidade da polpa de kiwi adicionada de extrato aquoso de pólen apícola
Pereira, Edimir Andrade; Carpes, Solange Teresinha
Rodrigues, Deyse Pegorini
17-Nov-2020
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Elaboração de hamburgueres com antioxidantes naturais oriundos de extratos etanólicos de alecrim (Rosmarinus officinalis L.)
Carpes, Solange Teresinha
Pereira, Daiane; Pinheiro, Rafaelly Simionatto
17-Nov-2020
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Elaboração e caracterização do iogurte adicionado de mel de abelhas Jataí (Tetragonisca angustula) durante o tempo de estocagem
Carpes, Solange Teresinha; Carpes, Solange Teresinha; Pereira, Edimir Andrade; Beux, Simone
Gnoatto, Gabriela Aparecida
13-Nov-2023
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Estabilidade oxidativa de biscoitos contendo farinha de inhame e pêssego
Carpes, Solange Teresinha; https://orcid.org/0000-0001-8625-7795; http://lattes.cnpq.br/9503908091137375; Perin, Ellen Cristina; https://orcid.org/0000-0002-0380-3576; http://lattes.cnpq.br/4989640810465475; Pinto, Ellen Porto; https://orcid.org/0000-0002-4230-2969; http://lattes.cnpq.br/2701056807446493; Weber, Jucieli; https://orcid.org/0000-0002-5984-3593; http://lattes.cnpq.br/9520946035770650; Felsner, Maria Lurdes; https://orcid.org/0000-0002-8826-0565; http://lattes.cnpq.br/8100252618782686; Carpes, Solange Teresinha; https://orcid.org/0000-0001-8625-7795; http://lattes.cnpq.br/9503908091137375
Silva, Leticia Souza da
20-Abr-2022
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Estudo cinético da degradação do paraquat em meio aquoso através de um sistema de plasma frio
Khalaf, Péricles Inácio; Khalaf, Péricles Inácio; Ignoato, Marlene Capelin; Carpes, Solange Teresinha
Fabris, Camilo
17-Nov-2020
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Estudo da caracterização química e atividade biológica das folhas e do óleo essencial de Ottonia corcovadensis
Carpes, Solange Teresinha; https://orcid.org/0000-0001-8625-7795; http://lattes.cnpq.br/9503908091137375; Perin, Ellen Cristina; http://lattes.cnpq.br/4989640810465475; Diedrich, Camila; https://orcid.org/0000-0002-3549-2952; http://lattes.cnpq.br/8485597837421557; Loss, Edenes Maria Schroll; http://lattes.cnpq.br/1125447242705273; Perin, Ellen Cristina; http://lattes.cnpq.br/4989640810465475; Carpes, Solange Teresinha; http://lattes.cnpq.br/9503908091137375
Fontoura, Bruno Henrique
31-Ago-2023
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Estudo das características físico-químicas e biológicas do pólen apícola de Apis mellifera L.da regiao Sul do Brasil
Masson, Maria Lucia, 1958-; Alencar, Severino Matias de; Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Carpes, Solange Teresinha
27-Nov-2024
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Formulação e caracterização de doces cremosos a base de frutas nativas e adicionados farinha de sementes de pinhão
Pereira, Edimir Andrade; https://orcid.org/0000-0002-9793-5552; http://lattes.cnpq.br/2688204970438399; Pereira, Edimir Andrade; http://lattes.cnpq.br/2688204970438399; Schmitz, Edinéia Paula Sartori; http://lattes.cnpq.br/8326014183687430; Carpes, Solange Teresinha; http://lattes.cnpq.br/9503908091137375
Abreu, Gabriele Avozani
22-Ago-2024
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Mapeamento projetivo, associação de palavras e escala hedônica como instrumentos de avaliação da percepção de produtos de pescado por crianças da rede pública de ensino
Daltoé, Marina Leite Mitterer; http://lattes.cnpq.br/4368721145061143; Daltoé, Marina Leite Mitterer; Carpes, Solange Teresinha; Burgardt, Vânia de Cássia da Fonseca; Pereira, Edimir Andrade
Breda, Leandra Schuastz
21-Out-2016
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Microencapsulação de polpa de feijoa (Acca sellowiana) pelo processo de secagem por atomização (Spray Drying)
Pereira, Edimir Andrade; http://lattes.cnpq.br/2688204970438399; Carpes, Solange Teresinha; http://lattes.cnpq.br/9503908091137375; Pereira, Edimir Andrade; Loss, Edenes Maria Schroll; Donazzolo, Joel
Buratto, Ana Paula
13-Set-2018
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Otimização da extração de compostos fenólicos com atividade antioxidante das folhas da Campomanesia xanthocarpa O. Berg. (Myrtaceae)
Oldoni, Tatiane Luiza Cadorin; Oldoni, Tatiane Luiza Cadorin; Teixeira, Sirlei Dias; Carpes, Solange Teresinha
Costa, Deisy Antunes da
13-Nov-2023
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Otimização da extração de compostos fenólicos das folhas de Tabernaemontana catharinensis e avaliação dos marcadores de estresse oxidativo em ratos diabéticos
Thomé, Gustavo Roberto; http://lattes.cnpq.br/2463260193001942; Carpes, Solange Teresinha; http://lattes.cnpq.br/9503908091137375; Thomé, Gustavo Roberto; Oldoni, Tatiane Luiza Cadorin; Bagatini, Margarete Dulce
Sari, Rafael
28-Nov-2018
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