Permeabilidade da casca da semente de cacau ao ácido acético: evolução na fermentação e efeito da adição de celulases, antes da secagem, na acidez do produto final

Não existem arquivos associados a este item.
Título: 
Autor(es) e Colaborador(es): 
Autor(es) Principais: 
Outros identificadores: 
Data: 
3-Jan-2019
3-Jan-2019
10-Dez-2018
1987
Tipo: 
Palavras-chave: 










Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)