Controle de bactérias propiônicas em queijo parmesão: utilização de nitrato de sódio e sal (NaCI) na massa

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16-Jul-2019
16-Jul-2019
7-Fev-2019
2-Mai-2001
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Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)