Desidratação osmótica e secagem de tomate: Influência do pulso de vácuo na incorporação de sódio em soluções ternárias

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30-Mar-2017
30-Mar-2017
28-Mar-2017
21-Fev-2017
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Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)