Kluyveromyces lactis B10 e Torulaspora delbrueckii B14: características probióticas, mecanismos proteômicos associados, influência no quadro de salmonelose e aplicação em queijo Canastra

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Data: 
14-Ago-2025
30-Abr-2025
Tipo: 
Palavras-chave: 














Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)