Desenvolvimento, caracterização e aplicação de micropartículas simbióticas em queijo tipo Minas Padrão: Efeito da inulina na viabilidade de Lactobacilus Acidophilus

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23-Fev-2021
23-Fev-2021
23-Fev-2021
14-Dez-2020
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Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)