Cachaça stored in casks newly constructed of oak (Quercus sp.), amburana (Amburana cearensis), jatoba (Hymenaeae carbouril), balsam (Myroxylon peruiferum) and peroba (Paratecoma peroba): alcohol content, phenol composition, colour intensity and dry extract

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28-Dez-2018
28-Dez-2018
2017
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Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)