Granules morphology and rheological behavior of green banana (Musa cavendishii) and corn (Zea mays) starch gels

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1-Out-2007
30-Abr-2015
30-Abr-2015
30-Abr-2015
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Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)