Comparison of Warner-Bratzler shear force values between round and square cross-section cores for assessment of beef Longissimus tenderness

Não existem arquivos associados a este item.
Título: 
Autor(es) Principais: 
Outros identificadores: 
Data: 
31-Ago-2018
31-Ago-2018
Mar-2017
Tipo: 
Palavras-chave: 




Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)