Amidos modificados e estabilizantes na qualidade do pão de queijo de massa congelada durante o armazenamento

Não existem arquivos associados a este item.
Título: 
Autor(es) e Colaborador(es): 
Autor(es) Principais: 
Outros identificadores: 
Data: 
26-Abr-2013
26-Abr-2013
2012
2012
27-Jul-2012
Palavras-chave: 






Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)