Processing and characterization of the surimi-like material from mechanically deboned turkey meat

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Autor(es) e Colaborador(es): 
Autor(es) Principais: 
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Data: 
6-Jul-2018
6-Jul-2018
5-Jul-2018
30-Mai-2018
Tipo: 
Palavras-chave: 










Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)