Study of the interaction between pectin and whey protein isolate in the development of extruded and thermocompressed packaging

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Data: 
30-Jul-2021
30-Jul-2021
30-Jul-2021
12-Jul-2021
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Palavras-chave: 










Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)