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Título: Non-newtonian flow and pressure drop of pineapple juice in a plate heat exchanger
Autor(es) e Colaborador(es): Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Autor(es) Principais: Cabral, R. A. F.
Gut, J. A. W.
Telis, V. R. N.
Telis-Romero, J.
Outros identificadores: http://dx.doi.org/10.1590/S0104-66322010000400008Acessar
Brazilian Journal of Chemical Engineering. Brazilian Society of Chemical Engineering, v. 27, n. 4, p. 563-571, 2010.Acessar
0104-6632Acessar
http://base.repositorio.unesp.br/handle/11449/21845Acessar
10.1590/S0104-66322010000400008Acessar
S0104-66322010000400008Acessar
WOS:000286106200008Acessar
S0104-66322010000400008.pdfAcessar
Data: 17-Nov-2014
Tipo: outro
Palavras-chave: Food processing
Heat exchanger
Pressure drop
Non-Newtonian
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Unesp