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Título: Structural and functional characteristics of selected soft wheat starches
Autores: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Outros identificadores: http://dx.doi.org/10.1094/CCHEM.2002.79.2.243Acessar
Cereal Chemistry. St Paul: Amer Associação Cereal Chemists, v. 79, n. 2, p. 243-248, 2002.Acessar
0009-0352Acessar
http://base.repositorio.unesp.br/handle/11449/21829Acessar
10.1094/CCHEM.2002.79.2.243Acessar
WOS:000174407700013Acessar
Data: 17-Nov-2014
Tipo: outro
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Unesp