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Descritores do item
Título: Fenólicos totais, polifenoloxidade e coloração em abacate 'Hass' submetido a radiação UV-C
Autor(es) e Colaborador(es): Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Autor(es) Principais: Cabia, Nathalie Cardoso
Daiuto, Érica Regina
Vieites, Rogério Lopes
Fumes, Joana Giffoni Figueiredo
Carvalho, Lídia Raquel de
Outros identificadores: http://dx.doi.org/10.1590/S0100-29452011000500039Acessar
Revista Brasileira de Fruticultura. Sociedade Brasileira de Fruticultura, v. 33, n. spe1, p. 314-320, 2011.Acessar
0100-2945Acessar
http://base.repositorio.unesp.br/handle/11449/5032Acessar
10.1590/S0100-29452011000500039Acessar
S0100-29452011000500039Acessar
WOS:000297793700038Acessar
S0100-29452011000500039.pdfAcessar
Data: 17-Nov-2014
Tipo: outro
Palavras-chave: Persea americana Mill
escurecimento
pós-colheita
Persea americana Mill
darkening
postharvest
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