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Navegando por Autor Sereia, Maria Josiane

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Análises físico-químicas de méis de Apis mellifera, 1758 (Hymenoptera: Apidae) de diferentes regiões do estado do Paraná
Sereia, Maria Josiane; Sereia, Maria Josiane; Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo; Março, Paulo Henrique
Suzin, Mônica Araujo
8-Nov-2020
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Aplicação da vitamina C encapsulada em microesferas de albumina e colágeno em frozen yogurt funcional
Gonzalez, Regiane da Silva; Sereia, Maria Josiane; Rodrigues, Leticia Misturini
28-Ago-2014
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Aplicação da vitamina C encapsulada em microesferas de albumina e colágeno em frozen yogurt funcional
Gonzalez, Regiane da Silva; Sereia, Maria Josiane
Rodrigues, Leticia Misturini
9-Nov-2020
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Aplicação de mel de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) de diferentes origens florais na elaboração de fermentados acéticos
Sereia, Maria Josiane; Lima, Mirela Vanin dos Santos; Sereia, Maria Josiane; Março, Paulo Henrique; Lima, Mirela Vanin dos Santos; Oviedo, Manuel Salvador Vicente Plata
Anjo, Fernando Antônio
9-Nov-2020
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Aplicação do programa de autocontrole em uma indústria de gelados comestíveis
Sereia, Maria Josiane; Sereia, Maria Josiane; Demczuk Junior, Bogdan; Guelbert, Tanatiana Ferreira
Pasquini Junior, Paulo
9-Nov-2020
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Aplicação e viabilidade de L. acidophilus, Bifidobacterium e S. thermophilus microencapsulados em frozen yogurt de soja
Gonzalez, Regiane da Silva; Sereia, Maria Josiane; Gon, Renan Luiz Romano
28-Ago-2014
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Aplicação e viabilidade de L. acidophilus, Bifidobacterium e S. thermophilus microencapsulados em frozen yogurt de soja
Gonzalez, Regiane da Silva; Sereia, Maria Josiane
Gon, Renan Luiz Romano
9-Nov-2020
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Avaliação da qualidade do leite de integrantes do programa mais leite saudável
Sereia, Maria Josiane; Sereia, Maria Josiane; Leone, Roberta de Souza; Viell, Franciele Leila Giopato
Grandis, Laila Crystina de
8-Nov-2020
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Avaliação do extrato de beterraba microencapsulado
Sereia, Maria Josiane; Dallagnol, Viviane Cristina
25-Out-2013
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Avaliação do extrato de beterraba microencapsulado
Sereia, Maria Josiane
Dallagnol, Viviane Cristina
8-Nov-2020
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Avaliação dos parâmetros de aquecimento e níveis de hidroximetilfurfural de mel de abelhas Apis melífera africanizada (Lepeletier, 1836) com base na Portaria nº 6 DE 25 de julho de 1985
Sereia, Maria Josiane; Sereia, Maria Josiane; Tanamati, Augusto; Baptista, Aline Takaoka Alves
Zanatta, Letícia de Aguiar
9-Nov-2020
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Avaliação dos parâmetros reológicos e físico-químicos de iogurtes elaborados com dextrinas de milho, mandioca e batata
Sereia, Maria Josiane; Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente; Rigobello, Eliane Sloboda; Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo; Sereia, Maria Josiane
Ferreira, Ruben Rocha
11-Jan-2021
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Caracterização de hidroméis elaborados com méis de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) de diferentes origens florais
Sereia, Maria Josiane; Oviedo, Manuel Salvador Vicente Plata; Dionizio, Amanda Salgado
Dionizio, Amanda Salgado
2014
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Caracterização de hidroméis elaborados com méis de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) de diferentes origens florais
Sereia, Maria Josiane; Oviedo, Manuel Salvador Vicente Plata; Sereia, Maria Josiane; Oviedo, Manuel Salvador Vicente Plata; Silva, Karla
Dionizio, Amanda Salgado
9-Nov-2020
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Características físico-químicas e antioxidantes de própolis microencapsulada com diferentes tipos de materiais encapsulantes
Sereia, Maria Josiane; Oviedo, Manuel Salvador Vicente Plata; Tosoni, Solange Fávaro; Rodrigues, Vanessa Carvalho
25-Out-2013
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Características físico-químicas e antioxidantes de própolis microencapsulada com diferentes tipos de materiais encapsulantes
Sereia, Maria Josiane; Oviedo, Manuel Salvador Vicente Plata
Tosoni, Solange Fávaro; Rodrigues, Vanessa Carvalho
8-Nov-2020
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Cobertura comestível de quitosana adicionada de óleo essencial de Sálvia esclareia na conservação de morangos
Pereira, Idinea Fernandes dos Santos; Zimmer, Fernanda Caspers; Santos, Idinea Fernandes dos; Zimmer, Fernanda Caspers; Sereia, Maria Josiane; Leone, Roberta de Souza
Oliveira, Jaqueline Ferreira de
8-Nov-2020
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Comparação das características físico-químicas e antioxidantes do mel de Tetragonisca angustula (Latreille, 1811) coletado nos estados do Paraná e Rondônia
Sereia, Maria Josiane; Sereia, Maria Josiane; Março, Paulo Henrique; Demczuk Junior, Bogdan
Montenegro, Hercules Rocha
9-Nov-2020
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Comparação físico-química entre amostras de mel de Apis mellifera africanizada e Tetragonisca angustula
Sereia, Maria Josiane; Sereia, Maria Josiane; Março, Paulo Henrique; Ineu, Rafael Porto
Gonçalves, Lucas Machado
9-Nov-2020
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Definição dos parâmetros de tratamento térmico do mel de abelhas sem ferrão Tetragonisca angustula (Latreille, 1811) em função dos níveis de hidroximetilfurfural
Sereia, Maria Josiane; Sereia, Maria Josiane; Tanamati, Augusto; Março, Paulo Henrique
Santos, Ariane Ambrósio
9-Nov-2020
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