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Navegando por Autor Ferraudo, Antonio Sergio
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- Effects of antibrowning solution and chitosan-based edible coating on the quality of fresh-cut appleEmpresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA); Universidade Federal de São Carlos (UFSCar); Universidade de São Paulo (USP)Pilon, Lucimeire; Spricigo, Poliana Cristina; De Britto, Douglas; Assis, Odilio Benedito Garrido; Calbo, Adonai Gimenez; Ferraudo, Antonio Sergio; Ferreira, Marcos David28-Abr-2022★★★★★ (0)