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Estudo da temperatura de secagem do okara (resíduo do extrato aquoso de soja), caracterização e avaliação do produto como complemento nutricional
Bombardelli, Clovis; Fiorese, Mônica Lady; Jabs, Débora
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Estudo da temperatura de secagem do okara (resíduo do extrato aquoso de soja), caracterização e avaliação do produto como complemento nutricional
Bombardelli, Clovis; Fiorese, Mônica Lady
Jabs, Débora
18-Nov-2020
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